🥄 Pasos para realizar esta receta
Cocer el arroz: Lava el arroz largo bajo el grifo hasta que el agua salga clara. Cuécelo en el caldo o agua con un poco de sal durante unos 12-14 minutos (según indique el paquete), hasta que quede suelto. Escurre y reserva.
🥄 Paso 2
Saltear el pollo: En una sartén amplia o wok, añade un poco de aceite y dora el pollo salpimentado. Retira y reserva.
🥄 Paso 3
Saltear las verduras: En la misma sartén, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento unos minutos. Añade después el calabacín y cocina todo hasta que las verduras estén tiernas pero con un poco de textura.
🥄 Paso 4
Mezclar todo y servir: Incorpora el arroz cocido y el pollo a la sartén. Añade la salsa de soja (si la usas) y saltea a fuego fuerte 2-3 minutos removiendo bien. Sirve caliente, decorado con cebollino o perejil fresco.